Queso Fuerte

Como puede ocurrir con cualquier otro alimento, los gustos van según la persona, y en el caso del queso fuerte se trata de un artículo cuyos adeptos no paran de crecer, si bien es cierto que no todo el mundo suele consumirlo por la intensidad de su sabor y aroma.

El queso fuerte se caracteriza por ser el de mayor curación de la gama de productos de este tipo. Los quesos elaborados a partir de leche de oveja o mezclados con la de otro animal suelen ser los que componen el queso fuerte de calidad.

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AFUEGA EL PITU BLANCO
7,20 €

Queso asturiano de vaca Afuega´l Pitu blanco con denominación de origen protegida D.O.P. (Pieza de aprox 375gr). 
Marca Rebollín. Premio Cincho de Oro en 2008.
Fuerte y ligeramente ácido.

AFUEGA EL PITU ROJO
7,20 €

Queso asturiano de vaca Afuega´l Pitu rojo con denominación de origen protegida D.O.P. (Pieza de aprox 375gr). 
Marca Rebollín. Premio Cincho de Oro en 2008.
Fuerte y picante por el toque que le aporta el pimentón.

APPENZELLER EXTRA
9,75 €

Queso suizo de vaca Appenzeller. Intensidad fuerte. Similar al Gruyere.

AZUL 3 LECHES DE PRIA
7,50 €

Queso Azul 3 leches de Pría: 50% oveja, 40% vaca y 10% cabra.
Sabor de intensidad media considerando que es un queso azul, algo salado sobre todo en zonas próximas a corteza y con un ligero pero persistente picor final.

AZUL VALDEON DOP
5,25 €

Queso azul Valdeón de los Picos de Europa, con denominación de origen protegida D.O.P. Premio en 2005 al mejor queso azul español. Fuerte, picante y mantecoso.

BEAUFORT DOP
9,25 €

Queso francés de vaca Beaufort. Sabor intenso, mezcla de toques dulces y a frutos secos. Similitud con el Gruyere suizo. Excelente para Fondues.          

BLU 61 DOP CON ARÁNDANOS
12,95 €

Queso Azul italiano de vaca Blu 61 con denominación de origen protegida D.O.P. 1º premio Alma Caseus 2012.
Fuerte, afrutado y especiado.         

CABRA IBORES PIMENTÓN
6,10 €

Queso de cabra Ibores con pimentón (200gr)
Fuerte, mantecoso, con aroma a tomillo y romero.         

CABRALES DOP VEGA DE TORIN
8,60 €

Queso cabrales vega de torín con denominación de origen protegida
Es un queso azul de gran carácter y reconocido prestigio.
Fuerte, ácido y ligeramente salado.

CAMEMBERT DOP LECHE CRU GILLOT NOIR
6,10 €

Queso francés de vaca Petit Camembert (Pieza de aprox 150gr). Elaborado con leche cruda. Sabor medio a intenso, pronunciado toque a setas.

CASIN DOP
15,60 €

Queso Casín elaborado con leche cruda de vaca. Cuenta con denominación protegida. Premiado en World Cheese Awards 2016. Aroma intenso, fuerte, a mantequilla muy curada.

CHEDDAR ALBARICOQUE PASAS Y ESPECIAS
6,80 €

Queso inglés de vaca Cheddar con albaricoque, pasas y especias.
Contraste de sensaciones en boca, de dulce y suave al principio, a fuerte y picante al final.

Queso intenso

La intensidad de su sabor es, sin duda, la característica más notable de este tipo de queso. La mejor forma de acompañar un queso intenso es con vinos tintos con cuerpo, aquellos que se pueden corresponder al queso en su carácter y tiempo de maduración.

Algunos de los quesos más conocidos por su sabor intenso son los siguientes:

  • Castellano: el queso procedente de Castilla y León, caracterizado por ser cerrado, compacto, sin ojos y con textura laminar.
  • Torta de la Serena: un queso con carácter y con una intensidad en su sabor que le ha hecho erigirse como una de las referencias de esta categoría de quesos.
  • Mahón: este queso es muy reconocido por las propiedades inigualables que ofrece, con un sabor intenso, ligeramente salado y algo picante, muy característico de este queso.
  • Manchego: el queso manchego, probablemente uno de los emblemáticos de España, también cuenta con un sabor considerado como fuerte dentro de la amplia gama de quesos que se pueden ver en el mercado.

Además de estos artículos, que son los más conocidos y los que se consideran en un nivel de intensidad del sabor más fuerte, se considera que están dentro de la categoría de queso intenso el roncal, el zamorano, el peñamellera, el tupi, el idiazabal, el cabrales, el acehuche, el valdeón, el pedroches, el sierra de Cazorla, el pata de Mulo, el de la Peral, el tronchón y el quesaíllas.

Comprar Queso Fuerte

Gracias a QuesoAdictos, puedes acceder a cualquier clase de queso, como comprar queso fuerte, a solo un clic de distancia. Ponemos a tu disposición los productos de cualquier categoría de quesos, incluso aquellos que se consideran muy fuertes, caracterizados por un toque algo picante en su sabor, combinados con un punto salado que hace tan apreciado su consumo.

Uno de los ejemplos más notables de la intensidad del queso se encuentra en la variedad de queso azul que hay en el mercado, así como aquellos productos añejos y de doble fermentación como ocurre con el queso Gaztazarra.

Puedes acceder a una amplia gama de queso fuerte, que encaja muy bien en las mejores tablas de quesos, las cuales deben incorporar el mayor número de variedades posibles en cuanto a aroma, sabor y textura.

Los expertos recomiendan dejar el queso fuerte para el final cuando se degusta una selección de este tipo, ya que siguiendo este protocolo se garantiza que se disfruta en plenitud de todas las cualidades organolépticas de cada uno de los artículos.

El queso azul o el ahumado, por tanto, suelen ser los últimos en la degustación de las variedades de queso que se pueden presentar en la mesa de aquellos amantes de estos lácteos.

Además, estas variedades deben cortarse en cuñas o en lascas irregulares, ya que es una forma de presentación elegante y eficiente para estas clases específicas de quesos cuya maduración ha sido más prolongada que la del resto.

Ten en cuenta también que se pueden acompañar con tostas de pan, mermeladas o frutos secos, entre los que destacan las almendras, las nueces o los pistachos para potenciar el sabor de los productos principales, alternando su degustación entre un tipo y otro de queso.

Comprar Queso Intenso

Como sabemos que este tipo de productos son muy apreciados por aquellos amantes de los quesos con carácter, en Queso Adictos nos empeñamos en que comprar queso intenso sea una experiencia sencilla, rápida y segura para el usuario.

Debido a las características tan peculiares de estos artículos, nos encargamos de garantizar una conservación del queso intenso óptima para que mantenga todas sus cualidades organolépticas intactas hasta que llega a la mesa del cliente.