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Queso Blando
El queso blando está muy aceptado entre los usuarios, debido a esa textura tan particular que gusta a cualquier amante del queso.
Queso francés de vaca Brie con trufa (200-220gr).
Sabor suave e inigualable aportado por la trufa negra. Una delicia para el paladar que no te puedes perder.
Queso francés de vaca Brillat Savarin (Pieza de aprox 100gr).
Muy suave, sabor a mantequilla y nuez.
Queso francés de cabra Valencay con denominación de origen protegida D.O.P. (Pieza de aprox 220gr). Suave y cremoso.
Queso italiano de vaca Scamorza Affumicata (175gr).
Ahumado y suave.
Queso francés de vaca Brie de meaux con denominación de origen protegida europea D.O.P. Sabor suave, pleno y afrutado.
Mozzarela de Bufala con denominación de origen protegida D.O.P.
Queso fresco (100gr).
Queso francés de vaca Petit Camembert (Pieza de aprox 150gr). Elaborado con leche cruda. Sabor medio a intenso, pronunciado toque a setas.
Queso gallego de tetilla con denominación de origen protegida D.O.P. Suave, mantecoso, ligeramente ácido y salado.
Queso asturiano de vaca Afuega´l Pitu blanco con denominación de origen protegida D.O.P. (Pieza de aprox 375gr).
Marca Rebollín. Premio Cincho de Oro en 2008.
Fuerte y ligeramente ácido.
Queso asturiano de vaca Afuega´l Pitu rojo con denominación de origen protegida D.O.P. (Pieza de aprox 375gr).
Marca Rebollín. Premio Cincho de Oro en 2008.
Fuerte y picante por el toque que le aporta el pimentón.
Queso La Peral elaborado con leche de vaca y oveja. Es un queso azul que se produce exclusivamente en San Jorge de la Peral.
Sabor suave y mantecoso.
Queso francés de vaca Brie de meaux relleno de crema trufada. Un placer para el paladar. Sabor suave e inigualable.
Para gustos los colores (en este caso, las texturas), ya que, en la amplia gama de quesos presentes en el mercado, los clientes se decantan por una opción u otra dependiendo de sus preferencias, en muchas ocasiones obedeciendo a criterios de la textura que tenga cada uno de los quesos que se pueden adquirir.
La humedad que contiene este producto es el que le confiere la categoría en base a su textura, por lo que los quesos blandos tienen un rango superior a los quesos duro y semiduro, superando por tanto la mitad de la estructura con presencia de agua.
La textura, muy cercana a la del queso cremoso, puede ser pegajosa o gruesa, siendo el aspecto que más le diferencia del resto de quesos de su categoría, de ahí que sea una opción muy demandada por parte de aquellos clientes que buscan su queso favorito para las veladas sociales o familiares que organicen o, simplemente, para el deguste y disfrute propio.
El queso blando, que también se conoce como queso lavado por el proceso al que se somete la masa en su elaboración para eliminar así la lactosa, disminuir la acidificación láctica, eliminar el suero y evitar un exceso de retracción de la masa. Este lavado puede llevarse a cabo con sidra, vino u otros líquidos.
Su corteza presenta un color que puede ir desde un anaranjado intenso hasta un tono grisáceo por el proceso de maduración y prensado que se realiza en cuevas húmedas para conseguir así una textura cremosa y rica en matices.
Queso de Pasta Blanda
El queso de pasta blanda se puede encontrar con mayor frecuencia y calidad en el norte de España, especialmente en las regiones de Galicia, Asturias, Cantabria o Los Pirineos, con unos quesos blandos de leche de vaca excelentes debido al contexto ambiental que podemos encontrarnos en estas zonas.
Los quesos de pasta blanda se someten a un prensado menos intenso que en el resto de productos de este tipo, con un periodo de maduración corto, de entre una y tres semanas de duración.
De este proceso sale la estructura suave, cremosa y fundente del queso blando que conocemos. Por la corta maduración a la que se somete, el queso de pasta blanda recuerda al sabor del yogur o de la mantequilla.
La corteza del queso de pasta blanda suele ser de color amarillo, aunque algunos suelen presentar también una apariencia algo enmohecida.
Comprar Queso Blando
El queso blando es un producto que, debido a las particularidades que presenta, debe conservarse en frío en un periodo que no puede superar los 15-20 días. Como tienen más humedad, maduran más rápidamente, por lo que es recomendable adquirirlos en pequeñas cantidades.
Existe la opción de congelar el queso blando, aunque desde Queso Adictos te recomendamos que no recurras a esta vía si no quieres hacer perder ni un ápice de sus cualidades. No obstante, si acabas haciéndolo, lo mejor es que la descongelación se realice de forma lenta y progresiva.
El queso blando es una de las alternativas más adecuadas para un aperitivo de calidad, que se puede maridar con una cerveza consistente, un vino tinto ligero o un cava.
Comprar queso de pasta blanda
Comprar queso de pasta blanda de calidad nunca ha sido tan fácil, gracias a las facilidades que ofrecen los proveedores de quesos en el entorno digital, especialmente en Queso Adictos, donde estamos realmente comprometidos con todo lo que tiene que ver con salvaguardar la calidad y la excelencia en un producto tan admirado y codiciado por los consumidores más gourmet.
En nuestro catálogo podrás encontrar todo tipo de queso de pasta blanda, así como de muchas otras variedades, que harán las delicias de los amantes de este producto.
Además, nos define una rapidez en el envío de nuestros pedidos que ha minimizado la espera de aquellos que requieren los mejores productos a la mayor celeridad posible.
Contacta con nosotros y comprobarás cómo cuidamos todos los aspectos de nuestro servicio, en busca de la mayor satisfacción de nuestros clientes, que solo deberán preocuparse por clicar sobre el queso que desean disfrutar. Del resto nos encargamos nosotros.