MAJORERO PIMENTON DOP SEMI

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Queso de cabra canario Majorero con denominación de origen protegida D.O.P. Sabor intenso con regusto al pimentón.

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Descripción
Detalles

FICHA TÉCNICA – MAJORERO PIMENTON

Tipo de leche: Cabra

Región: Fuerteventura (Canarias)

Textura: Pasta dura

Sabor: Sabor intenso con regusto al pimentón

Contenido de grasa: 50%

Color: Blanco

Maridaje: Jerez seco o tinto robusto

El queso Majorero es un queso canario, elaborado a base de leche de cabra majorera y que se produce en los seis municipios de la isla de Fuerteventura. La Denominación de Origen Queso Majorero está reconocida desde el 16 de febrero de 1996.

Está bien prensado, para obtener la textura dura; su corteza áspera lleva el grabado típico de muchos quesos españoles. Aunque la pasta parece de carácter denso, se derrite en la boca sugiriendo miel, esencia de tomillo silvestre y almendras.

Referencia

MAJORERO PIMENTON DOP SEMI

Specific References

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