

FICHA TÉCNICA – HALLOUMI PITTAS
Tipo de leche: Cabra, Oveja y Vaca
Región: Chipre
Textura: Pasta firme, fresco, salado
Contenido en grasa: 40%
Sabor: Suave y salado
Color: Marrón
El Halloumi es un queso chipriota de cabra, vaca y oveja. Tiene ciertas similitudes con el queso griego Feta.
Halloumi es un queso sin corteza y de textura mullida, que va endureciéndose con la maduración. Sabe a leche y es menos salado que el Feta.
Suele servirse cortado en lonchas con aceite de oliva y hierbas aromáticas, o freírse sin aceite y servirse con ensalada.