DUBLINER A LA CERVEZA KERRYGOLD

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Queso irlandés Dubliner a la Cerveza Negra (Pieza de aprox. 200gr). Intensidad Media – Fuerte con un toque a cerveza negra.
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FICHA TÉCNICA – DUBLINER A LA CERVEZA IRLANDESA

Tipo de leche: Vaca

Región: Irlanda

Textura: Pasta semidura

Sabor: Intensidad Media – Fuerte con un toque a cerveza negra

Color: Blanco Marfil

El Dubliner a la cerveza es un queso Irlandés originario de Cork. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca, y presenta un periodo de maduración en torno a los 12 meses.

La pasta es de color marfil, y durante su proceso de elaboración se le introduce cerveza negra “Stout” que le aporta un sabor amargo.

Se trata de un queso de intensidad media - fuerte con el inigualable toque que le aporta la cerveza negra irlandesa.

Specific References