CHEDDAR VINTAGE 24 MESES

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Queso inglés de vaca Cheddar Vintage 24 meses. Sabor intenso, pronunciado, fuerte y picante.
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FICHA TÉCNICA – CHEDDAR VINTAGE 24 MESES

Tipo de leche: Vaca

Región: Inglaterra

Textura: Pasta dura

Sabor: Intenso, pronunciado, fuerte y picante

Color: Amarillo pajizo

Maridaje: Vino Tinto

El Cheddar Vintage se elabora con leche pasteurizada de vacas de la raza Holstein Frisona. Se trata del queso por excelencia de Inglaterra. Es un queso artesanal con corteza natural y pasta dura de color amarillo pajizo. En este caso el proceso de curación es mayor, 24 meses, lo que le proporciona mayor intensidad y sabor.

Su sabor es intenso y pronunciado. Se trata de un queso excepcional, complejo, fuerte y picante. Es ideal en una tabla de quesos o en cocina para gratinados.

Conviene acompañarlo con una copa de vino tinto.

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