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FICHA TÉCNICA – CHEDDAR CON JALAPEÑOS
Tipo de leche: Vaca
Región: Inglaterra
Textura: Pasta semidura
Sabor: Picante
Color: Marrón
Maridaje: Cerveza inglesa
El Cheddar con curry es un queso inglés de vaca. Su proceso de elaboración es el seguido en el tradicional cheddar, pero esta variedad incorpora pimientos picantes rojos y verdes, chiles jalapeños y pimentón, lo que le otorga un sabor picante.
Es un queso de pasta semidura para los más atrevidos.