Queso francés de vaca Beaufort. Sabor intenso, mezcla de toques dulces y a frutos secos. Similitud con el Gruyere suizo. Excelente para Fondues.          

Queso francés de vaca Mimolette.
Curado, con sabor a cítricos y avellanas.

Queso francés de vaca Cantal con denominación de origen protegida europea D.O.P. De los quesos más antiguos de Francia. 

Sabor suave a leche, fruta y avellana.

Queso italiano de vaca Taleggio. Cremoso, afrutado, sabor a mantequilla.

Uno de los mejores quesos suizos que se conocen.